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Distilled Gin Black Tomato 42.3° cl50

Gin

Distilled Gin Black Tomato 42.3° cl50

€ 54,99

Black Tomato Gin è un gin unico al mondo, non solo per la sua particolare bottiglia nera, ma soprattutto per la presenza dei rari pomodori neri fra le botaniche. Le altre botaniche, a parte il ginepro, sono tenute segrete, ma si sa che la loro scelta è stata ispirata dalla natura circostante la distilleria olandese in cui è prodotto il gin. I pomodori neri vengono coltivati in Sicilia e donano al gin tutto il suo sapore, con le loro tipiche note erbacee e dolci che dominano su tutte le altre. Altre note meno facili da discernere emergono durante la degustazione liscia assieme a un sapore appena salato, mentre il ginepro si sente più al naso che in bocca. Il gin è perfetto per creazioni particolari, sfruttando i sapori del pomodoro, magari abbinandolo al basilico o al peperoncino.

Il Black Tomato Gin nasce nei Paesi Bassi, nel caratteristico porto di Bruinisse , un piccolo villaggio di pescatori con una lunga tradizione nella pesca delle cozze. La distilleria si affaccia sulle acque limpide della Oosterschelde, che è il più grande Parco nazionale dei Paesi Bassi, in un luogo incontaminato e dove la natura la fa ancora da padrone.

Quando il sole si alza, si possono ammirare le foche che giocano e catturano il pesce fresco e se si è fortunati si possono contare le focene che galleggiano.

Con la marea che arriva, la Oosterschelde si riempie di 8 miliardi di litri di acqua salata fresca.

Dopo dozzine di test e sessioni di degustazione, il Master Distiller Meindert Kampen ha messo a punto il miglior distillato artigianale a base di pomodoro nero, il Black Tomato Gin; ricco di sfumature di merlot, sale e agrumi, e con una consistenza robusta e sapida, con una piacevole nota affumicata.

Oltre alle botaniche segrete e al pomodoro nero siciliano, noto per le sue proprietà antiossidanti, per la produzione di questo distillato artigianale vengono immesse nel macerato alcune piccole gocce di acqua salata purificata.

La distilleria è una delle pochissime nei Paesi Bassi ad avere il proprio Malt-Floor, pavimento in pietra per la germogliatura del grano, dove utilizzando i migliori ingredienti tradizionali, provenienti solo ed esclusivamente dai territori circostanti, si produce il malto per la distillazione.

Il prodotto ottenuto è un prodotto artigianale che si distingue per il pregio delle materie prime utilizzate e che si distingue per la particolarità del pomodoro nero che stuzzica la fantasia e la creatività dei bartender più esigenti.

 

Aspetto:trasparente e limpido.

Aroma:ricco di sfumature di merlot, sale e agrumi, robusto.

Sapore:gusto ricco di pomodoro nero, agrodolce e dinamico, è leggermente affumicato.

Sensazione alla deglutizione: quasi cremoso al palato, leggermente piccante, salato e affumicato. Il pomodoro, piacevole e sorprendente, smorza il picco alcolico.

capcità bottiglia
Capacità
50 CL
gradazione
Gradazione
42°

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